'Caipimel': Caipirinha com mel produzido em RR dá novo sabor à tradicional bebida brasileira
06/11/2025
(Foto: Reprodução) Caipirinha feita de mel recebeu o nome de 'capimel' em Boa Vista'
Caíque Rodrigues/g1 RR
Uma nova versão da tradicional caipirinha tem chamado a atenção em Roraima: a "caipimel", feita com mel produzido por apicultores do estado. A receita foi criada por Lívia Borges, de 22 anos, e o noivo Wallace Pessoa, de 23. O casal busca divulgar a produção e conquistar clientes durante a Exposição-Feira Agropecuária de Roraima (Expoferr). A comercialização da bebida é somente para maiores de idade.
Lívia e a família produzem mel há cinco anos. Na Expoferr, a "caipimel" pode ser encontrada no estande da Cooperativa de Mel de Roraima. A feira agro segue até o sábado (8) no parque de exposição Dandãezinho, localizado no Monte Cristo, zona Rural de Boa Vista.
🥃 🇧🇷 Bebida brasileira: Originalmente feita com limão, cachaça, gelo e açúcar, a caipirinha surgiu na década de 1950, nas praias do litoral de São Paulo, e se popularizou pelo país com diversas variações como essa de feita de mel em Roraima.
"A caipimel nasceu para reinventar a bebida mais brasileira de todas, trazemos a força da cachaça, a acidez e refrescância dos cítricos e a doçura do mel", diz o cartaz exposto no estande da Lívia.
Saiba tudo sobre a Expoferr
Lívia conta que a ideia começou na feira agropecuária do ano passado, quando os dois buscavam uma forma de destacar o mel de produção familiar. Eles testaram a receita em casa e levaram para degustação gratuita.
Empreendedores levam 'capimel' para Expoferr 2025
Caíque Rodrigues/g1 RR
Segundo ela, o retorno foi imediato: cerca de 400 unidades foram distribuídas e a receita passou a ser procurada nas feiras seguintes que ele participaram. Neste ano, o casal decidiu vender a bebida na Expoferr, com orientação clara sobre responsabilidade no consumo.
"A ideia era mostrar o mel de uma forma diferente, mas sempre valorizando a produção daqui e o trabalho das famílias que vivem disso", disse a empreendedora.
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Produção familiar e cooperativa
Limão com mel para fazer 'capimel' em Boa Vista
Caíque Rodrigues/g1 RR
O mel utilizado na caipimel é produzido pela família. Eles integram a cooperativa que reúne cerca de 80 apicultores de Roraima. O grupo trabalha de forma colaborativa, sem fins lucrativos, oferecendo estrutura para beneficiamento e comercialização do mel.
Lívia afirma que a cooperativa tem sido essencial para dar visibilidade ao produto local. O fortalecimento da apicultura tem ajudado pequenos produtores a manter a renda e ampliar a presença do mel no mercado.
"A cooperativa ajuda a dar visibilidade ao mel daqui. Sem ela, seria mais difícil chegar ao público", afirmou Lívia.
Expoferr 2025
Segundo dia da Expoferr movimenta público com atrações e negócios em Roraima
Ao todo, a festa terá sete shows nacionais: Taty Girl, Murilo Huff, Natanzinho Lima, Forró Anjo Azul, João Gomes, Manu Batidão, Zé Felipe e Pablo. Além disso, artistas locais também se apresentam na festa.
Promovida pelo governo, toda programação da Expoferr é gratuita. Veja dias e horários dos shows:
Quinta-feira (6)
22h00 – Forró Anjo Azul
00h – Renato Poesck
1h – Angélica Rius
2h – Paçoquinha de Normandia
Sexta-feira (7)
23h – João Gomes
1h – Manu Batidão
2h30 – Brisiane
3h30 – Estevão Alves
Sábado (8)
23h – Zé Felipe
01h – Pablo
2h30 – Martinelli
3h30 – Nadynne Leal
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